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“食品溯源”手持终端来帮助

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事实上,市场上已经有不少食品带有追溯码,号称出了问题能查到到源头。可是,要吃到真正可溯源的食品并不那么容易。目前大多数企业采用的追溯标可以批量生产,通常2万个起,单价在0.02元至0.08元之间。企业可以提前在系统中录入原产地信息,再将标签贴到产品上。其实这与真正意义上“环环相扣、层层追踪”的溯源体系并不符。这种溯源体系完全由企业一手定制,并未和相关监管部门打通。外地枸杞贴上中宁商标就变成高价的宁夏“中宁枸杞”,经销商在燕窝包装上贴了CAIQ就变成进口燕窝等等,食品溯源码成了商品的“伪标签”。

随着新法的实施,国家鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。企业可以通过手持终端进行信息化采集并进行数据上传,将产品生产过程中的每一个步骤都加入追溯系统,形成真正的可追溯标,让食品可溯源真正实施。当然保证溯源系统的数据真实性不能依赖于企业自身,政府应加大投入并发挥主导作用,一方面建立统一的溯源体系标准和有效的监管平台,另一方面加强食品安全生产的监控。这样一来,那些三聚氰胺、瘦肉精、“僵尸肉”将不会再流入市场鱼目混珠,大家才能吃到放心的食品。

本文摘自江苏东大集成手持终端,欢迎转载!